3月3日は雛・雛の日
ちらし寿司

一昨日は、おひな祭りの日でしたね。
オット君は、ちらし寿司はあまり好きではないので、毎年作りませんが、3週間前から実家のおかずを届けているこの機会に便乗して作りました。母も、祖母も、そして私も「女の子」ではないけれど、楽しんでもいいですよね! ちなみに、オット君だけ別メニューでカレーでした。(好き嫌い多すぎ!
五目ちらし

酢飯には、高野豆腐、人参、ちくわ、干し椎茸を混ぜ込み、錦糸玉子と穴子、インゲン豆をトッピングしました。
ちょこっと地味な色合いに。イクラや、海老など、赤い具があると、もう少し華やかに見えたかな。代わりに器の色で補いました。姑息だわ!ププッ

さて、毎年お話していますが、3月3日はひな祭り以外に、もう一つ大切な雛の日でもあります。
オカメインコ

それは、雛ちゃん(チョコ)をお迎えした日。お誕生日が分からないので、この日がバースデー代わりです。
コウメと同じ、16才になりました!プレゼントは、大好物おやつ「かじりま専科」。嬉しそうに囓っている姿を見ていると、私も嬉しくなります♪
右の頭をカキカキしている写真、チョコがあくびをしているところなんです。指が触れている辺りに、小さな耳の穴があるのですが、そこを触ると、何故かあくびをします。まるであくびのツボ。コウメも同じなので、オカメインコは全部そうなのかしら?オカメの七不思議の1つです。あとの6つは何?笑

私にとっては、天使のような存在のオカメ達。コードを囓ったり、物を破壊する時は小悪魔
2羽とも元気でいっぱいで幸せです。いつも優しさをいっぱいありがとね♪これからも、ずーーーっと一緒にいようね!

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お知らせ♪
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まだ、約ひと月先のお話ですが、クッキーのレシピ本を発売させていただくことになりました!
発売日は10月15日(金曜日)です。

その前に、今、最後の校正(間違いがないかのチェック)作業をおこなっています。その最中、ここまで導いていただいた編集のAさんのことが心に浮かび、感謝で胸がいっぱいになってしまうことも…。緊張感が伴うちょこっと苦手な作業ですが、最後まで頑張ります!

次回の更新から(?)、本の内容など少しずつお話させて下さいね。

やっと残暑が和らぎ、少し秋らしくなってきました。3連休の方も多いのではないのでしょうか?ステキなお休みをお過ごし下さいね!


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ラムレーズンスコーン♪
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シフォンやタルトバターケーキ、どんなお菓子も朝食と化してしまいますが、やはりスコーンが一番多いかしら。でも、オット君は食べないんですよね。ケンタッキーのビスケットなら喜んで食べるのに、失礼しちゃうわ、もう!うふふ
そんな理由で、1回分を焼くと、消費するまで時間がかかるので、冷凍庫で保存しています。
何もつけずに食べたり、手作りジャムなどがあればヨーグルトと添えていただくことも。クロテッドクリームLove♪ですが、カロリーを知っているので控えめに 笑
トースターで焼き直して、熱々をいただくのが最高。朝のハッピーなひとときなのです♪♪
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昨日、お休みのオット君と『沈まぬ太陽』のDVDを観ました。
長い映画やドラマは苦手な私(集中力がないのかしら…)。3時間越の大作にもかかわらず、飽きることなく観ることが出来ました。
日航機墜落事故をモデルにしたような映画で、途中私の好きなドラマ『白い巨塔』を思い出すシーンが何度かありました。『白い巨塔』と同じく、正義と悪を対比したような作品ですが、悪と見える側は、不安が強いからこそ、必死に防御しなくてはいけないので、悪のような行動をしてしまうのでしょうね。
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ちょこっと重い映画でしたが、一緒に観ていた(?)オカメーズ達が、時折、床をペタペタ歩きながら横切ったりして、柔らかな空気に変えてくれたり…。
どんな時でも、可愛い姿で癒してくれるオカメ達は、ホントに天使です♪ か、可愛いー!!!笑

YUARAさんが、レモンケーキとゴマクッキーを作って下さいました!とっても美味しそうに作っていただけて嬉しいです♪心の込もったラッピングもステキです!YUARAさん(やっぱりコメント出来なかったのでこちらでお礼を)、いつもありがとうございます!


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アップルブレッド♪/青じその穴
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季節外れのリンゴさん。予想を裏切らず、決して美味しいと言えない味。
ナイフでスライスしたら、レモン汁、きび砂糖と共にフライパンに乗せて、焼くこと10分。
もう不味いなんて言わせません。美味しいリンゴに生まれ変わったんだもの♪
そこからは簡単、順番に材料を混ぜて、型に入れてオーブンへ。
あとは、待つだけ。
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オリーブオイルを使っているので、バターを室温に戻したりする手間も要らないし、ホントに楽ちん♪オイルも30gと控えめ。全粒粉入りの、簡単ヘルシーバターブレッドの出来上がり!ヨーグルトがなかったので、豆乳で代用。しっとり美味しく出来ました。

リンゴがなければ、ラムレーズンを増量したり、好みのドライフルーツで作っても、簡単で美味しいですよ。良かったら作ってみて下さいね♪
久しぶりにパウンド型でケーキを焼きました。明日実家に持っていきます♪
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さて、畑で青々と育っている大葉。
なにやら、穴がいっぱいありますよね。
虫さんに食べられたのではありません。
食べたのは…。

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オカメのチョコ。それにしても、なんて可愛いのかしらー。ぷぷぷっ
毎日、美味しそうにパリパリ食べ散らかしています。
チョコは、私と同じく野菜大好きなんですよね。
オットくんになついているコウメは、オットくんに似て、野菜嫌い。全然食べてくれません…。
でも、ひまわりのような、脂肪分の高い餌が大好き。脂肪分の多い種子類は肝臓に負担がかかるので、1日5粒と決めています。本当はいっぱいあげたいんだけど、グッとガマン。う~んと健康で長生きしてもらいたいですからね♪
ペットは飼い主に似るって本当デス。うふふ

お友達のLicaちゃんが、チーズケーキの本から、水切りヨーグルトで作るプレーンチーズケーキを焼いてくれました♪こんがりと焼けた焼き色が美味しそう♪Licaちゃんの焼くパンは、とっても美味しそうなんです。きっとLicaちゃんのような優しい味がするんだろうな…といつも想像しながら見せてもらっています。Licaちゃん、ありがとう♪


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HAPPY NEW YEAE♪ことしもよろしくお願いします!
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新年、明けましておめでとうございます!
今年の年賀状も、相変わらずオカメーズ達にモデルとなってもらいました。うふふ♪
元旦にお届け出来ているといいのですが…(^-^;)
皆様に、お送りできないので、気持ちだけでも…と思い、アップしてみました。
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実家に持って行った黒豆です。
ふっくら、ツヤツヤに煮上がりました♪ほんのり甘くて美味しい~。
祖父母も、美味しいと言いながらよく食べてくれました♪それが一番嬉しいんですよね!
元旦からハッピーをもらいました。
もちろん、お菓子用の分も冷凍庫に取り置くことは忘れていませんよアップロードファイル

今年はどんなステキな年になるのかしら?とわくわくしています。
今年も、ブログ、HP、そしてチーズケーキの本絵文字名を入力してください、どうぞよろしくお願いいたします!
皆様にとって、笑顔いっぱい、幸せいっぱいの一年となりますように…、お祈りしています。

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