まだ残っていたバナナで、再びバターケーキを焼きました。
年中いつでも手に入りやすいバナナ。
手軽にお菓子作りに使えるので、私にとってはありがたい存在です♪
今回は、ココア生地にしました。
レシピはこちら→バナナココアケーキ
バナナとクルミとココアが、仲良く力を合わせてくれました♪
ココアパウダーのことです。
以前フェアトレードでお馴染みの「People Tree」のものを使っていました。
初めて使う時、粉の色が薄めだったので、大丈夫かな？と少し不安に思ったのですが、キレイなチョコレート色に焼き上がりました。ほどよい酸味があり、ココアの風味もしっかり感じられ、とても気に入っていたのですが、最近見かけなくなってしまったんですよね。残念です。
話は変わりまして、私の住む場所では、もう一週間前から、ゲコゲコ、ゲコゲコ…と、カエルの鳴き声が聞こえています。
やっと春らしくなったと思っていたら、もう夏に向けて季節は進んでいるんですね。
置いてきぼりにされないようにしなくては…ですね。
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