カシスジャムのケーキ/インフルエンザ
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サンダルフォーのカシスジャムでバターケーキを焼きました。ちょこっと前ですが…。ここのジャムは、果肉ぎっしりで、お砂糖不使用なのに、ほどよい甘さがあり、おいしいんです。シンプルスリムな瓶のデザインもかわいい♪
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カシスを使ったリキュール「クレーム・ド・カシス」も入れました。
ブルーベリーのような濃い紫色のカシスジャム。しっとり、そして爽やかな酸味のケーキになりました。
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先日、祖母に風邪のような症状が見られたので、体温を測ると39度!かかりつけのお医者様に往診していただきました。症状を聞いた先生は、ノロかインフルかも…とおっしゃり、インフルエンザの検査をすると結果は陽性(鼻の奥に綿棒を入れる時、ゴメンね、ゴメンねと言いながら、手を握っていると、ぎゅっと強く握ってきました。痛くて怖かったと思います。もっと楽な方法が開発されると良いのですが…)。89才の高齢ということもあり、ものすごく苦しそう。見ているのが辛いです。

身体に力が全く入らなく、自力で起きあがることも、寝返りさえ出来ない状態なので、お薬を飲ませるだけでも、時間がかかってしまい、体力が必要です。病院のような上半身を起こせるベッドがあれば、お互いもう少し楽になると思うので、買いに行ったところ、納期が一週間後とのこと…。

普段より濃密な介護が続いていますので、私自身も免疫力を低下させないように心がけています。動物とふれあうと免疫力が増加すると聞きましたが、私は、オカメ達に免疫力を高めてもらっています。可愛い過ぎるあの子達に感謝だわ!

インフルも心配ですが、足腰が弱くならないかも(寝たきりになってしまわないか)気がかりです。
一日も早く、元気になりますように…。

インフルエンザ、未だ猛威が衰えないそうです。マスク、うがい、手洗い、お部屋の加湿など…、皆さまもどうぞ、お気をつけ下さいませ。

kakoさんが、チーズケーキの本から『基本のチーズケーキ』を作って下さいました。
小さくカットすると、可愛くて、食べやすくて、ステキだなって思いました。柚子ジャムを乗せる食べ方もおいしそう♪今度まねっこさせてもらおうとたくらんでいます。笑
kakoさーん、ありがとうございました

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