スポンジ生地/カスドース・ぽると
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久々に焼いたスポンジ生地。もしかして、一年ぶりかしら?
ハンドミキサーの力を使って、全卵共立てで作ったジェノワーズ生地。およそ1000円で購入したにもかかわらず、とっても優秀♪良い仕事してくれるんです。感謝感謝。
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慎重にナイフを動かして…。無事、スライス出来ました。
ここまでは、順調だわ。
あとは、苦手なナッペ&デコレーション。うまく出来ますように…。(神頼み 笑)
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長崎のお土産、初めてのものを色々買ってみました。
秘密の県民ショーで、劇甘スイーツとして紹介されていた「カスドース」。一つのカスドースに角砂糖約9個分と同等のお砂糖が使用されてるんだそう!甘党のオット君が、是非食べたい!と探しましたが、なかなか見つからず…。最後の最後、長崎空港でご対面することが出来ました。
卵焼きのような黄色の生地には、グラニュー糖がかかっています。生地はしっとり。
甘さを覚悟して一口パクリ。「んっ?甘くない???」想像していたほど甘くなく、上品な甘さのお菓子でした。オット君はがっかりしてましたよ。うふふ
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オット君がおいしそうと買った白十字パーラーの「ぽると」。ソフトクッキーで、ゆず風味の羊羹をサンドしています。外はサクッと、中はしっとりと甘く、予想を上回るおいしさでした♪
カスドースより、こちらの方が甘いかも?結構ずっしりなので、半分こしていただきました。
おいしいものいっぱいの長崎。ごちそうさまでした♪

kakoさんが、ゆずジャムを作って下さいました♪とろーりとおいしそうなオレンジ色のジャムの写真、見せてもらっていると、私も幸せな気持ちに。kakoさーん、こちらこそ、いつもありがとうございます!

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