キャロットシナモンのビスコッティ♪

オレンジ色のにんじん。ほのかに甘くておいしい根菜。すり下ろして生地に練り込んでビスコッティとして焼き上げました(クッキーの本に掲載)。
フレッシュなまま閉じ込めたので、他のビスコッティより、少し長めに焼き込みます。
香ばしいアーモンドと相性抜群♪
クッキー類、焼き立てはまだ柔らかいので、冷めるのが待ち遠しいんですよね。
食いしん坊の私は、もう大丈夫かしら?と、まだほんのり温かい状態で手が伸び、ちょびっと後悔したり…(笑)
100321_bis3.jpg
一昨日は高速教習でした。
朝行くと、前日お世話になった先生が緊張でいっぱいの私に気付き「おっ!今日は高速かな?高速は楽しいよぉー♪」といたずらっぽい表情で声を掛けて下さいます(笑)
こちらも複数教習となっていて、すでに女の子が待っていました。1人で運転の場合もあると聞いていたので、ホッと安心♪

初めての高速道路、窓を開けて高速券を取り、いざ出発っ!
加速レーンで、アクセルをグッと踏み込みます。ぐーーーーーんと加速!おぉー!!!!!
80㎞規制ですが、体験したことのないスピード感。左足にも力が入っているのが分かり、全身ガッチガチ。ぷぷぷ
しばらくすると、スピードにも慣れ、逆にオーバーしないようにするのに気を遣ったほど。
駐停車車両、歩行者、自転車、信号などがなく、ひたすら道に沿って運転するのみ。普通の道路の方がよっぽど大変だわ!
朝、先生が言っていた「高速は楽しいよ♪」はホントだったみたいデス(笑)

教習所に戻ってから聞いた先生のお話によると、今回走った高速道路は比較的簡単で、五車線あるところや、逆に一車線しかない場合、あおられたりするんですって!やっぱりそんなに甘くないのね…。
でも、心配していた高速教習、無事終わって何よりです♪
昨日、無事みきわめも合格したので、残るは卒業検定のみ。キャー!


ここあちゃんがクッキーの本から「ロリポップクッキー」を作ってくれました!可愛く作ってもらえて嬉しーい♪プリッツをいちごポッキーに代用してくれたのですが、いちごポッキー好きの私もやってみたい!と思いました。
他にも、アーモンドチュイールを「ココナッツコーヒーチュイール」「白胡麻抹茶チュイール」にアレンジして作ってくれました。どちらも美味しそう♪
ここあちゃーん、こちらこそありがとう!のんたん(娘さん)、可愛すぎるー(はぁと)

kakoさんが「おからとチョコのスコーン」を作って下さいました!(クッキーの本に掲載)
ほんのりついた焼き色がとってもおいしそうです♪
自家製の梅酒も気になります。梅酒を手作りだなんてステキ!
kakoさん、ありがとうございました♪



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