巨峰チーズケーキ♪
ぶどうチーズケーキ
ブドウの季節になると、作りたくなるケーキの1つ。
ブドウのチーズケーキです。
毎年、ピオーネで楽しんでいますが、今年は初めて巨峰で。
どちらも芳醇な香りで、豊かな甘みの中にほどよい酸味があり、ジューシーで美味しいんです♪
でも、実のところこの二つの違いを分かっていない私汗
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ぶどうチーズケーキ
このケーキや、先日からご紹介しているジャムやマフィンに使っている巨峰を買いに、ファーマーズマーケットに行った時のことです。
たくさんのピオーネや巨峰を見て、オットクンが何気なく「巨峰とピオーネって何が違うの?」と私に聞きました。
「種類が違うんですよ!」と、隣にいた見知らぬおじさんの声。
「そ、そのくらいは分かるんだけど…苦笑」←互いの心の声(^m^*)
その後、「ピオーネの方が後に誕生したので、美味しいんじゃないのかな?」とも言ってました。
ぶどうチーズケーキ
答えは、分からなかったのですが、親切に声を掛けてくれるって嬉しいですよね。
おじさんの優しい気持ちを、2人で受け取りましたよ!
ちょこっと調べてみると、こんなページがありました。
http://www.eps4.comlink.ne.jp/~toyotama/budounosyurui.htm
詳しく書かれているので、参考になります。
こんなにブドウの種類があるなんて、びっくり!
ぶどうチーズケーキ
このケーキには、生地の中にも、トップにも、ぶどうをたっぷりと閉じ込めています。
あっさりチーズ生地と甘くてジューシーな葡萄が楽しめ、アメジストを想像させる紫色のトッピングがお気に入りのチーズケーキです♪

ぶどうチーズケーキ
スポンジのボトムを、手軽に作れるビスケット生地にしたり、他にもちょこっとレシピを改良してみました。
HPに掲載していますので、ブドウが手に入ったら作ってみて下さいね♪⇒ハッピースマイルキッチン

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