イチゴマドレーヌ♪
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イチゴの美味しい季節。先日シフォンをご紹介しましたが、あれから色々イチゴスイーツを作って楽しんでいます。
お店で、美味しそうな赤い子達を見つけると、フレッシュなままいただきたくて購入するのですが、いつの間にやらお菓子に変身しちゃってるんですよね。あら不思議!ぷぷっ
ほんのりピンクの春色マドレーヌ。ハートとシェル型で焼きました。
Mamiさんの可愛くて美味しそうなイチゴミルクマドレーヌを見て、作りたくなったんです!
実家と叔母宅へお裾分け。喜んでもらえたので良かった良かった♪

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イチゴと言えば、子供の頃、そのまま食べていましたが、親戚のお家で初めて、練乳がけイチゴをいただきました。
な、なんて美味しいのっ!?酸味のあるイチゴに、とろ~り甘くて優しいミルク味が美味しくって大感激!世の中にこんな美味しいものがあったなんて!!!!ちょっと大げさかしら?うふふ。
それ以来、おうちでも練乳がけをしたかったのですが、そのまま食べる方が健康的と言われ、させてもらえませんでした。
甘くないイチゴの時は、お砂糖をティースプーン一杯分振りかけて、果肉をスプーンで潰し、ミルクを注いで食べるんです。この食べ方も美味しくって好きでしたよ♪これは、私のイチゴお菓子レシピの原点のような気がします(笑)
私が練乳大好きなのは、その反動もあるのかもしれませんね。うふふ。
今考えれば、フレッシュなまま味あうのも美味しいし、健康的ですよね!
その時は、思いませんでしたが、健康を考えてくれていた家族に感謝です。
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裏の祖父の畑では、桃のお花が満開です。
今年は温かいので、お雛祭りよりも前に咲き始めていましたよ。
梅や桜よりやや大きめの、濃い艶やかなピンクのお花。
右の写真のうしろの方には、柚子も写っているのが見えますでしょうか?
先日から、寒さが戻ってきましたが、冬から春へとバトンタッチですね!



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