レモンマドレーヌ
レモンマドレーヌ

6月のベーグル、焼き菓子セットには、たくさんのご注文をいただきましてありがとうございました!
大変嬉しく思います。
感謝を込めてお作りします。お届けの日まで、もうしばらくお待ちくださいませ。

レモンマドレーヌ

写真は、お菓子便メニューのレモンマドレーヌです。
ひと足お先に、21日の窓から販売でもお出しさせていただきました。

レモンマドレーヌ

うちの畑で実ったレモンの皮と果汁を生地の中に混ぜ込んでいます。
完全無農薬ですので安心してすりおろした皮も使うことが出来ます♪
レモン

こちらがレモンの木です。
蕾はキレイな紫色ですが、蕾が開くと可憐な白い花になるのでいつも不思議だなぁと思うのです。
朝の山散歩をしている時など、自然には計り知れない知恵や恵みが宿っていることを感じます。
自然と仲良く共存していきたいですね。
でもでも、上から糸をつけてぷらーんと落ちてくる芋虫君達は苦手です(笑)

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コーヒーマドレーヌ♪
コーヒーマドレーヌ

今月のお菓子便メニューのコーヒーマドレーヌ。
有機コーヒーを混ぜ込んだほろ苦マドレーヌ生地に、有機ビターチョコチップをトッピングしています。
ちょこっと大人の味のマドレーヌですが、チョコチップが入っているので、おこちゃま舌の私もおいしく食べられます♪

コーヒーマドレーヌ

明後日、11日の自宅販売にも並びますので、ベーグルと一緒に連れ帰っていただけると嬉しいです♪

コーヒーマドレーヌ

今、真っ赤なイチゴがたくさん並んでいますね。最近のいちごはほとんどどれも甘いですね。ハズレがなくて嬉しいです。
農家さんが研究されているんだなぁと思います。ありがたいことです。
今日は、いちごお菓子の試作品を作りました。
まず最初に、お菓子作りに使う為の濃厚なジャムを作りましたが、工房部屋にイチゴの甘ーい香りが漂っています。
出来たお菓子はまた後日ご紹介しますね♪

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大人味!?コーヒーマドレーヌ
コーヒーマドレーヌ
一年中、ほぼ、朝昼晩と飲んでいる大の紅茶好きですが、コーヒーは苦手で飲みません。
このブログでも何度も話していると思いますが、子供の頃「コーヒーは大人の飲み物」と飲ませてもらえなかったのです。
そのままおこちゃま舌のまま大人になってしまいました

コーヒーマドレーヌ
ティラミスなど限られたお菓子は好きでしたが、コーヒーベーグルなどを試食しているうちに、少しずつコーヒー味のお菓子が美味しいと思えるようになってきました。

コーヒーマドレーヌ
私の作る唯一のコーヒー味のお菓子はビスコッティのみ。だったと思います
新たにマドレーヌも仲間に加わりました。
オーガニックコーヒー入りのほろ苦生地に、有機チョコチップの甘みをトッピング。ちょっぴり大人味のマドレーヌです。

コーヒーマドレーヌ
来月のクリスマスセットのメニューに登場します。28日の自宅販売にも並びます!
12月のベーグル便、クリスマスセット便のご案内は26日の予定です。
どうぞよろしくお願いします


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梨マドレーヌ
梨マフィン

数日前、再び秋の気配を感じましたが、またまた暑さが戻ってきました。
今日は30度を超える暑さです。
秋と夏を行ったり来たり。
山の散歩道には、ポツンと一輪彼岸花が咲いています。私と同じあわてんぼうでせっかちさんでしょうか。ぷぷぷ

梨マフィン

写真は、マドレーヌ。
中には秋の味覚の梨が入っています。
さわやかな甘みとシャリっとした食感が楽しめるしっとりマドレーヌです。
来月のお菓子セットに入ります。
明後日17日の自宅販売にも並ぶ予定です。
おいしいベーグルもご用意しますので、足をお運びいただけると大変嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。

梨マフィン

一昨日、長い間愛用しているカメラが突然壊れました。ショック…
そういえば半年前、修理に出した時、シャッター数が多いという理由でオーバーホール(分解検査)を勧められていたんですよね。
そろそろ寿命だったのかも。
形あるもの、いつかは壊れますからね。
今まで私の記録に残したいものをたくさん撮ってくれてありがとうの気持ちでお別れです。
うーん、でも…、奇跡的に直らないかな…(笑)



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ご注文いただきました皆さまありがとうございました/ラムレーズンマドレーヌ
ブラウニー

9月のベーグル、焼き菓子セットは、少し早いですが全てご予約済みとなりました。
ご注文いただきました皆さま、ありがとうございました。
おいしいセットをお届け出来ますよう感謝の気持ちを込めてお作りさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

ブラウニー

写真は、焼き菓子セットの中のラムレーズンマドレーヌです。
ハチミツ入りのマドレーヌの中に、ラムレーズンを閉じ込めています。
ほんのりラム香る、しっとりマドレーヌです。
ご注文いただきました皆さま、楽しみにお待ちくださいね

ベーグル、焼き菓子の自宅販売は3日(火)午前10時~の予定です。
最近、雨が多いので心配ですが、足をお運びいただけましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

ブラウニー

九州の佐賀、長崎、福岡では大雨特別警報が出ていると知り驚きました。
大雨のところにお住いの方は、くれぐれもお気をつけ下さいませ。
何事もありませんよう、安全をお祈りしています。


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