大人味!?コーヒーマドレーヌ
コーヒーマドレーヌ
一年中、ほぼ、朝昼晩と飲んでいる大の紅茶好きですが、コーヒーは苦手で飲みません。
このブログでも何度も話していると思いますが、子供の頃「コーヒーは大人の飲み物」と飲ませてもらえなかったのです。
そのままおこちゃま舌のまま大人になってしまいました

コーヒーマドレーヌ
ティラミスなど限られたお菓子は好きでしたが、コーヒーベーグルなどを試食しているうちに、少しずつコーヒー味のお菓子が美味しいと思えるようになってきました。

コーヒーマドレーヌ
私の作る唯一のコーヒー味のお菓子はビスコッティのみ。だったと思います
新たにマドレーヌも仲間に加わりました。
オーガニックコーヒー入りのほろ苦生地に、有機チョコチップの甘みをトッピング。ちょっぴり大人味のマドレーヌです。

コーヒーマドレーヌ
来月のクリスマスセットのメニューに登場します。28日の自宅販売にも並びます!
12月のベーグル便、クリスマスセット便のご案内は26日の予定です。
どうぞよろしくお願いします


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梨マドレーヌ
梨マフィン

数日前、再び秋の気配を感じましたが、またまた暑さが戻ってきました。
今日は30度を超える暑さです。
秋と夏を行ったり来たり。
山の散歩道には、ポツンと一輪彼岸花が咲いています。私と同じあわてんぼうでせっかちさんでしょうか。ぷぷぷ

梨マフィン

写真は、マドレーヌ。
中には秋の味覚の梨が入っています。
さわやかな甘みとシャリっとした食感が楽しめるしっとりマドレーヌです。
来月のお菓子セットに入ります。
明後日17日の自宅販売にも並ぶ予定です。
おいしいベーグルもご用意しますので、足をお運びいただけると大変嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。

梨マフィン

一昨日、長い間愛用しているカメラが突然壊れました。ショック…
そういえば半年前、修理に出した時、シャッター数が多いという理由でオーバーホール(分解検査)を勧められていたんですよね。
そろそろ寿命だったのかも。
形あるもの、いつかは壊れますからね。
今まで私の記録に残したいものをたくさん撮ってくれてありがとうの気持ちでお別れです。
うーん、でも…、奇跡的に直らないかな…(笑)



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ご注文いただきました皆さまありがとうございました/ラムレーズンマドレーヌ
ブラウニー

9月のベーグル、焼き菓子セットは、少し早いですが全てご予約済みとなりました。
ご注文いただきました皆さま、ありがとうございました。
おいしいセットをお届け出来ますよう感謝の気持ちを込めてお作りさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

ブラウニー

写真は、焼き菓子セットの中のラムレーズンマドレーヌです。
ハチミツ入りのマドレーヌの中に、ラムレーズンを閉じ込めています。
ほんのりラム香る、しっとりマドレーヌです。
ご注文いただきました皆さま、楽しみにお待ちくださいね

ベーグル、焼き菓子の自宅販売は3日(火)午前10時~の予定です。
最近、雨が多いので心配ですが、足をお運びいただけましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

ブラウニー

九州の佐賀、長崎、福岡では大雨特別警報が出ていると知り驚きました。
大雨のところにお住いの方は、くれぐれもお気をつけ下さいませ。
何事もありませんよう、安全をお祈りしています。


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オレンジチョコマドレーヌ/合歓の花
オレンジチョコマドレーヌ

今月のおやつ便メニュー、オレンジチョコマドレーヌです。
ご紹介が後になってしまってしまい、いつもすみません

オレンジチョコマドレーヌ

和歌山産のポンカンの皮と果汁で作ったフルーティーなピールジャムを生地に混ぜ込んでいます。
柑橘系と相性の良い甘すぎないダーク系のオーガニックチョコチップもアクセントに加えています。
苦みと甘みが調和したしっとり系マドレーヌとなっております♪
ご注文いただきました皆さま、いましばらくお待ちくださいませ。


オレンジチョコマドレーヌ

さてさて、3日から昨日5日まで二泊三日の旅行に行ってきました。
この日の為に、お仕事めちゃくちゃ頑張りましたよ!(笑)
旅行に行く直前、思いがけずのおいしい贈り物を受け取ったりしてハッピーな気分で出発しました♪
行先は京都でしたが、観光ではなく、ワン達とゆっくりと楽しむのが目的でした。
今回は、オカメインコのコウメも一緒に行ってきました♪
24歳を目前に初旅行。飼い主目線でしたが、大変楽しそうにしていたので連れて行って良かったと思います。

オレンジチョコマドレーヌ

話は変わりますが、裏山に合歓の花が咲いているお話をしましたが、あれから二ワンを連れて重いカメラを持って、写真を撮りに行きました。汗を流しながら山道を登り、シャッターボタンを押しました。
あれれ???押せません。
そうです、勘の鋭い方はお分かりだと思います。全く私らしいのですが電池を入れ忘れてきました
もう一度登る気力もなく、写真はいともあっさり諦めたのですが、なんと宿泊施設の真ん前に合歓の花が咲いていました♪
あの時、電池を入れ忘れたお陰で?、旅行には入れ忘れることがなかったので良かったのかもと前向きに(笑)

合歓の花

これがその写真です。
なんとも幻想的なお花です。

合歓の花

ふわふわとしたこの淡い色合いがとても好きです。ずっと見ていたくなります。
いつも温かい気持ちや言葉を下さる方達のことがふっと浮かんだり…。
人の心の優しさ、温かさを表現したらこんなお花になるのかなぁなんて思います。

楽しかった旅行は昨日まで。のんびり、まったりリフレッシュしてきたので頑張ります!



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ご注文ありがとうございました!/黒豆マドレーヌ
黒豆マドレーヌ

二月のベーグルセット、バレンタインお菓子セットをご注文いただきました皆さま、ありがとうございました!
お菓子セットは、先月お休みしましたこともあり、いつもより多いセット数を募集させていただきましたが、おかげ様で全て完売となりました。心より感謝します。
ベーグル、焼き菓子共においしいものをお届け出来ますよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします

黒豆マドレーヌ

写真のマドレーヌは、バレンタインセットのメニュー、黒豆しょうゆマドレーヌです。

黒豆マドレーヌ

よく、コーヒーやキャラメルのようなコクがあるとご感想をいただく醤油マドレーヌに、自家製黒豆煮を閉じ込めています。

黒豆マドレーヌ

隠し味に加えた和歌山湯浅の特産「湯浅醤油」と柔らかく炊いた黒豆が組み合わさったしっとり和風マドレーヌ。
どうぞお楽しみにしてくださいね。

今夜は、毎月ご注文いただいているベーグル作りの日。下準備はばっちりです!
張り切ってお作りさせていただきたいと思います。
明日お持ちいたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ


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