オレンジチョコマドレーヌ/合歓の花
オレンジチョコマドレーヌ

今月のおやつ便メニュー、オレンジチョコマドレーヌです。
ご紹介が後になってしまってしまい、いつもすみません

オレンジチョコマドレーヌ

和歌山産のポンカンの皮と果汁で作ったフルーティーなピールジャムを生地に混ぜ込んでいます。
柑橘系と相性の良い甘すぎないダーク系のオーガニックチョコチップもアクセントに加えています。
苦みと甘みが調和したしっとり系マドレーヌとなっております♪
ご注文いただきました皆さま、いましばらくお待ちくださいませ。


オレンジチョコマドレーヌ

さてさて、3日から昨日5日まで二泊三日の旅行に行ってきました。
この日の為に、お仕事めちゃくちゃ頑張りましたよ!(笑)
旅行に行く直前、思いがけずのおいしい贈り物を受け取ったりしてハッピーな気分で出発しました♪
行先は京都でしたが、観光ではなく、ワン達とゆっくりと楽しむのが目的でした。
今回は、オカメインコのコウメも一緒に行ってきました♪
24歳を目前に初旅行。飼い主目線でしたが、大変楽しそうにしていたので連れて行って良かったと思います。

オレンジチョコマドレーヌ

話は変わりますが、裏山に合歓の花が咲いているお話をしましたが、あれから二ワンを連れて重いカメラを持って、写真を撮りに行きました。汗を流しながら山道を登り、シャッターボタンを押しました。
あれれ???押せません。
そうです、勘の鋭い方はお分かりだと思います。全く私らしいのですが電池を入れ忘れてきました
もう一度登る気力もなく、写真はいともあっさり諦めたのですが、なんと宿泊施設の真ん前に合歓の花が咲いていました♪
あの時、電池を入れ忘れたお陰で?、旅行には入れ忘れることがなかったので良かったのかもと前向きに(笑)

合歓の花

これがその写真です。
なんとも幻想的なお花です。

合歓の花

ふわふわとしたこの淡い色合いがとても好きです。ずっと見ていたくなります。
いつも温かい気持ちや言葉を下さる方達のことがふっと浮かんだり…。
人の心の優しさ、温かさを表現したらこんなお花になるのかなぁなんて思います。

楽しかった旅行は昨日まで。のんびり、まったりリフレッシュしてきたので頑張ります!



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ご注文ありがとうございました!/黒豆マドレーヌ
黒豆マドレーヌ

二月のベーグルセット、バレンタインお菓子セットをご注文いただきました皆さま、ありがとうございました!
お菓子セットは、先月お休みしましたこともあり、いつもより多いセット数を募集させていただきましたが、おかげ様で全て完売となりました。心より感謝します。
ベーグル、焼き菓子共においしいものをお届け出来ますよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします

黒豆マドレーヌ

写真のマドレーヌは、バレンタインセットのメニュー、黒豆しょうゆマドレーヌです。

黒豆マドレーヌ

よく、コーヒーやキャラメルのようなコクがあるとご感想をいただく醤油マドレーヌに、自家製黒豆煮を閉じ込めています。

黒豆マドレーヌ

隠し味に加えた和歌山湯浅の特産「湯浅醤油」と柔らかく炊いた黒豆が組み合わさったしっとり和風マドレーヌ。
どうぞお楽しみにしてくださいね。

今夜は、毎月ご注文いただいているベーグル作りの日。下準備はばっちりです!
張り切ってお作りさせていただきたいと思います。
明日お持ちいたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ


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和梨マドレーヌ
梨マドレーヌ

昨日からめっきり涼しくなり、過ごしやすくなりました。
毎日のお散歩がとても心地良いです♪
写真のマドレーヌは、「ベーグル&焼き菓子のハロウィンセット」に入っている梨マドレーヌです。

梨ジャム

9月のお菓子セットの和梨ジャムはのグラニュー糖、レモン汁を使ってすっきりした味に仕上げましたが、お菓子用のジャムは、素焚糖と煮詰めてコクのある味わいになっています。

梨マドレーヌ

マドレーヌの中にこっそり?(笑)潜んでいます。
15日発送予定ですので、ご注文下さいました皆さまもうしばらくお待ちくださいね。
今回は台風も発生していませんので、予定通り発送出来そうで嬉しいです。

梨マドレーヌ

先ほど、3日前から作り始めた渋皮煮が完成したところです♪
ハロウィンセットが終わりましたら、残った栗を茹でて裏ごしを作る予定です。
おいしく出来ていましたら来月の焼き菓子セットやベーグルに登場します


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しっとりマドレーヌ
マドレーヌ

マドレーヌです。
従来のものよりハチミツ多め、レモン果汁を加えて作ってみました。

マドレーヌ

今までのマドレーヌは高温で一気にでしたが、低温で長めに焼いてます。
ぷっくりおへそはありませんが、しっとり感がアップしています。
来月のおやつ便メニューに登場する予定です。
良かったらお試し下さいね

マドレーヌ

自宅販売の翌日、一か月ぶりに、まる一日ゆっくりお休みをとることが出来たので、ワン達を連れて白崎海洋公園というところにお出かけしてきました。
初めて訪れた場所なので、ちょっとした小旅行気分を楽しめました。
ペットブログでいつか(今年中には 笑)ご紹介すると思います。
ペットブログの方も「見てますよー!」とおっしゃって下さる方もいらっしゃり、ちょこっと恥ずかしいながらも嬉しいです。
最近特に更新頻度が落ちている飼い主バカ全開ブログですが、ご覧いただけると喜びます(笑)
楽しいお休みはあっという間に終わりましたがリフレッシュ出来た一日でした♪

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湯浅醤油のマドレーヌ
醤油マドレーヌ

昨日も行ってきましたが、愛犬達を連れてよく行っているドッグランは「湯浅町」というところにあります。
のどかで良いところなんですよ♪
ワン達は、少し雨が降っていたにもかかわらず、楽しそうにプールで泳いでいました。
という話をしたいのではなく(笑)、湯浅町の話です。
湯浅町は、醤油づくり発祥の地と言われて、たくさんのおいしいお醤油屋さんがあります。

醤油マドレーヌ

普段使いは、なかなか出来ないのですが、お刺身などにつけるとおいしさが増します。
また、お菓子作りなどによく使っています。
きんぴらベーグルのきんぴらごぼうの味付けにも使ってますよ♪


醤油マドレーヌ

お気に入りでよく作っている醤油マドレーヌ。
こちらにも使っています。
醤油辛そうなイメージがあると思うのですが、そうではなく、ほんのり香ばしい味がします。
コーヒーっぽい風味と表現した友人もいます。
6月のおやつ便メニューに決定していますので、良かったらお試しくださいね♪

醤油マドレーヌ

そのおやつ便ですが、まだオット君の休みが分からず、今日はまだご案内出来ないのです。
明日以降になりますが、どうぞよろしくお願いいたします。


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