チーズペッパーサブレ
チーズサブレ

写真は、オランダ産のエダムチーズとブラックペッパーを混ぜ込んだチーズペッパーサブレです。
今月のベーグル&お菓子便メニューの一つです。

チーズサブレ

黒胡椒は、少しでも香り良くと思い、ミルでカシャカシャ挽いて入れています♪
甘くないタイプの大人向けのクッキーです。

明日3日は自宅販売オープン日です。午前10時からの販売となります。
天気予報通り良いお天気になって欲しいと願っています。
おいしいベーグル、お菓子をご用意してお待ちしております。
足をお運びいただけましたら嬉しいです!どうぞよろしくお願いします


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ガレットブルトンヌ 紅茶
ガレットブルトンヌ 紅茶

今日から五月に入りましたね。
一昨日あたりから気温もグッと高くなり、日中は少し暑く感じます。
昨日の夕方は、可愛いコロちゃんも一緒にお散歩しました。
コロちゃんは親戚のワンちゃんでお散歩中、公園で偶然会いました♪
優しく温厚なので、うちの不良少女ルーナさんとも嫌がることなく歩いてくれました。
ピースは、上り坂が嫌いなのですが、コロちゃんがいたからなのか嬉しそうに坂道を歩いていました。
私もおしゃべりできて楽しいお散歩となりました♪

ガレットブルトンヌ 紅茶

それで帰ったらびっくり!18時半でした。
まだまだ明るかったので、そんな時間だと思ってなかったのです。
いつの間にか、こんなに日が長くなっていたのですね。
万歩計アプリを見たら軽く一万歩を超えていたので嬉しかったデス(笑)

ガレットブルトンヌ 紅茶

写真はガレットブルトンヌの紅茶味です。
オーガニックのアールグレイ茶葉を粉末状に粉砕して混ぜ込んでいます。
紅茶の香りをしっかり楽しめる厚焼きガレットです♪
5月のお菓子便メニューですので、お届けの日まで楽しみにおまちくださいね。

明日2日は5月のベーグル便発送日です。
下準備はバッチリできました。
おいしいベーグルをお届け出来ますよう今晩から頑張ります!!

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ショコラアーモンドビスコッティ
ショコラアーモンドビスコッティ

14日はバレンタインデーでしたね。
私もチョコお菓子、作りましたよ♪

ショコラアーモンドビスコッティ

アーモンドと有機チョコチップ入りのビスコッティを焼きまして。

ショコラアーモンドビスコッティ

冷めたら有機ビターチョコレートをテンパリングしてコーティング。
チョコレートが乾燥したらショコラアーモンドビスコッティの完成です♪

ショコラアーモンドビスコッティ

以前、余った溶かしチョコを捨てるのがもったいなくて、ビスコッティにコーティングしてオット君にあげたんですよね。
また食べたいと言っていたので、バレンタインにプレゼントしました。まあ、なんて優しい妻なんでしょう!ぷぷぷ

ショコラアーモンドビスコッティ

ザクザクの歯ごたえがおいしいアーモンドとビターチョコがおいしいビスコッティは、20日の自宅販売でも並ぶ予定です。
おいしいベーグル、焼き菓子をご用意出来ますよう頑張りますので、足をお運びいただけましたら嬉しいです。
心よりお待ちしております♪

ショコラアーモンドビスコッティ

3月の焼き菓子セットメニューにも入れる予定です。よろしければお試しくださいね!



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ココアスノーボールクッキー

ココアスノーボールクッキー

今日は冬とは思えない暖かさで、朝の山散歩では汗をかくほどでした。
この冬の雪は期待できなさそうデス

ココアスノーボールクッキー

写真は雪を思わせるお菓子、スノーボールクッキーです。
バレンタインを意識しましてココア味のクッキーになっています。
ほろ苦い大人味のココア生地と甘い粉砂糖の組み合わせ♪
ホロっと軽い食感のコロコロクッキーです。

ココアスノーボールクッキー

来月のバレンタインお菓子セットメニューとなっています。
2月のベーグル、焼き菓子のご案内は26日以降になる予定です。
どうぞよろしくお願いします

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ガレットブルトンヌ
ガレットブルトンヌ

今では、ルーチェの定番お菓子メニューとなっていますガレットブルトンヌ。
このブログでも何度かご紹介していると思いますが、ブルターニュ地方の伝統的焼き菓子です。
バターとアーモンドパウダーがたっぷり入ったリッチな風味の厚焼きクッキーです。

ガレットブルトンヌ

しっかり焼き込んでいますので、香ばしさとほんのり効いた塩味があとひく味わいです。
私は、温かいミルクティーと一緒に食べるのが好きです。コーヒーとも相性が良さそうですね。
手順がすごくかかるお菓子なので、自分で食べる時は大切によーく味わって食べてます(笑)

ガレットブルトンヌ

朝晩、冷え込んできましたね。
冷え性なので、PCの前に座っていると手足の冷たさが特に気になります。
今年はどんな方法で寒さを乗り切ろうかと思っていて、電気ひざ掛けはどうかな?と考え中です。
皆さまも暖かくしてお過ごしくださいね。

明日はベーグル発送日です。ただいま下準備を終えました。今晩、オット君が帰宅後作り始めます♪
ご注文いただきました皆さま、もうしばらくお待ちくださいませ。


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