自宅販売にお越しくださいました皆さまありがとうございました!
こむぎのいえ LuCe

昨日は自宅販売オープン日でした。
天気予報では、雨が降る可能性もあったので心配でしたが、良いお天気になってくれました。

こむぎのいえ LuCe

たくさんの皆さまにお越しいただきました。いつもいつもありがとうございます!
初めましての方も嬉しかったです。窓からの販売といった特殊な方法ですのに、勇気を出してお越しいただきましてありがとうございました。

こむぎのいえ LuCe

昨日は、出来る限り多く焼いてご用意させていただきましたが、おかげ様で完売となり安心しました。
おいしく召し上がっていただけましたら嬉しいです。
自宅販売にご来店くださる皆さまの笑顔、ネット販売でご注文いただく皆さまにいつも励まされてベーグル、焼き菓子を作っています。
ありがたいなぁといつもオット君と二人で話しています

こむぎのいえ LuCe

次回の自宅販売は28日(木)午前10時からの予定です。
メニューが決まりましたら、自宅前ブラックボードとオットくんブログでお知らせしますので、どうぞよろしくお願いします。

秋の食材は、おいしいものばかりですね。無限に入る胃袋とどんなに食べても太らない体が欲しいです(笑)


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11月のベーグルセットありがとうございました!
ルーチェ ベーグル

8日は、11月のベーグル便発送日でした。

ルーチェ ベーグル

栗、さつまいも、かぼちゃ、リンゴ…、秋のおいしい素材がたくさん入っています。
ご注文いただきました皆さまありがとうございました。
秋の味覚をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

ルーチェ ベーグル

明日は、自宅販売オープン日です。
こちらも秋の味覚の栗、さつまいものベーグルや栗のケーキもご用意しています。

マロンケーキ

足をお運びいただけましたら大変嬉しいです!
皆さまのご来店、お待ちしております


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ガレットブルトンヌ
ガレットブルトンヌ

今では、ルーチェの定番お菓子メニューとなっていますガレットブルトンヌ。
このブログでも何度かご紹介していると思いますが、ブルターニュ地方の伝統的焼き菓子です。
バターとアーモンドパウダーがたっぷり入ったリッチな風味の厚焼きクッキーです。

ガレットブルトンヌ

しっかり焼き込んでいますので、香ばしさとほんのり効いた塩味があとひく味わいです。
私は、温かいミルクティーと一緒に食べるのが好きです。コーヒーとも相性が良さそうですね。
手順がすごくかかるお菓子なので、自分で食べる時は大切によーく味わって食べてます(笑)

ガレットブルトンヌ

朝晩、冷え込んできましたね。
冷え性なので、PCの前に座っていると手足の冷たさが特に気になります。
今年はどんな方法で寒さを乗り切ろうかと思っていて、電気ひざ掛けはどうかな?と考え中です。
皆さまも暖かくしてお過ごしくださいね。

明日はベーグル発送日です。ただいま下準備を終えました。今晩、オット君が帰宅後作り始めます♪
ご注文いただきました皆さま、もうしばらくお待ちくださいませ。


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マロンタルト♪
栗タルト

空焼きしたタルト生地に、裏ごしした栗を混ぜ込んだアーモンドクリームを詰め、渋皮煮をまるごと乗せましてオーブンへ。

栗タルト

おいしそうな栗タルトが焼き上がりましたー!
栗はアーモンドクリームの中に少し沈んで半分隠れてしまいました。

栗タルト

粉砂糖で軽くお化粧をしたら完成です♪
秋に食べたいおいしいタルト。私も大好きです。
お手元に届く日まで、いましばらくお待ちくださいね。

栗タルト

数日前、淡路島に遊びに行ってきました。
とても楽しかったのですが…。
眼鏡を失くしてきてしまいました。カバンの中も、車の中もくまなく探したのですが、見つかりません
最近、老眼になってきたんですよね。ついにきました
近くを見る時は、メガネを外さなくては見れないので、掛けたり、外したりをよくするんです。
それで、外した時にどこかに置き忘れたようです。
遠近両用レンズを考えなくてはいけませんね。
それにしても私より二つ年上のオット君、会社の健康診断で視力が両目共1.5でした。
ちなみに私はどちらも0.3なので、羨ましいわぁ。
と、どうでもよいお話でした。 あっ、いつもどうでもよい話ですけどね(笑)


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ご注文ありがとうございました!
ベーグル

11月のベーグル、焼き菓子セットをご注文いただきました皆さま、ありがとうございました。
おいしい秋の味覚をお届け出来ますよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

ベーグル

昨日は、ご注文いただいていましたベーグルを納品しました。
今月もたくさんのベーグルをお作りさせていただき、ありがとうございました。

パンプキンボールクッキー

パンプキンボールクッキーもお作りしました。
作った生地を一粒、一粒グラムを量りながら分割し、丸めてオーブンへ。
粗熱が取れたのを見計らって、一度粉粉砂糖をまぶします。
完全に冷めてから仕上げの粉砂糖をまぶして完成です。
粉砂糖は、市販のコーンスターチなどが入っているものではなく、グラニュー糖をミルで粉砕して作った混ぜ物のない100%グラニュー糖の粉糖を使用しています♪
ベーグル、クッキー共に、おいしく召し上がっていただけましたら幸いです。

ベーグル

秋限定の渋皮煮入りのベーグル。
来月のセットにも入っていますので、楽しみにお待ちくださいね!

今、お散歩している裏山では、あちこちでアザミの花を見かけます。
ピンク色で可愛らしいお花。
可愛い野花に出会えるのも、散歩の楽しみの一つです。
と言っても、名前はほとんど分からないので、教えてもらうばかり。
アザミの名前も、一昨日初めて知ったところです。ぷぷぷ


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プロフィール

小梅

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